祐成 薄刃包丁 青鋼 片刃 和包丁 右利き用 21センチ薄刃
閲覧ありがとうございます商品の紹介をさせていただきます。
私が新品でメーカーの営業から直接購入いたしました。全然使ってなかったので刃は結構残っていると思います。
去年の夏、最後に研ぎに出してサビや歪みを直してもらって鞘で保管しておりました。
見た目は綺麗ですが、購入してから年数は経っております。綺麗に保管していたり、定期的に使わなくても見ていたので、きついサビなどは今までにございませんでした。
裏すきを研ぎ過ぎたりサビなどはございません。
目立った汚れは無しですが、使用感はございますのでご了承下さいませ。
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ブランド•メーカー/ 祐成
種類/ 薄刃包丁
刃渡/ 約21センチ
分かりにくいですが定規で測ったら21センチ丁度でした。研いで短くなったのでは無く、ほとんど使用していないだけです。
純正の鞘付き
※刃は直線では無く、少ーーしだけほんのりと中心にかけて膨らんでおりますが、問題なく打ち物ができますし鞘にも入ります。仕様です。
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昔購入した時の金額は、うろ覚えですが27000〜32000円くらいだったような気がします。
今は原材料と燃料費の高騰で祐成のサイトでも比較しにくいためコレと同等ですというのはお伝えできません、すみません。
祐成のホームページの参考価格【2024.1月】
製品名：本霞青鋼 鎌型薄刃庖丁
210㎜ UK03210 ￥36,300-
225㎜ UK03225 ￥42,900-
本焼きでは無いため、こちらが比較しやすいかなと思いました（あくまで私の私見です、比較する現在のものは多分これかなというものです••）
柄も研磨してもらったのでサラサラです。
刃に研磨の痕跡はあるのでそこはご理解くださいませ。画像をご確認ください。
個人的には刃が青鋼の良いものなので、お好みの形や素材•色の柄に交換するのをお勧めします！
繰り返しになりますが、去年の夏に岐阜の研ぎ師に出してから使っていないため刃は調整済みです。
あくまで使用感のある中古品でございますので
神経質な方は、最初に不安を解消してからのご購入をお願い致します。
何か質問などございましたらお気軽にお願いします^_^
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