Zwilling J.A. Henckels | 調理道具/製菓道具
調理道具/製菓道具ツヴィリング ボブ・クレーマー ユーロ ステンレス ブレッドナイフ
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調理道具/製菓道具ツヴィリング ボブ・クレーマー ユーロ ステンレス ブレッドナイフ
TVで放映されて大人気のボブクレーマーのブレッドナイフです。三徳包丁を持っていますが滑るように切れます。
34896-261-0
ハンドルの長さ:130 mm
刃渡り:260 mm
重さ:0.245 kg
MC63スチール：マイクロカーバイド MC63ステンレススチール。硬度約63。極めて微細で均一な分子構造は、スムースな切れ味と耐久性を実現します。
CRYODUR®：クリオデュア。ブレードを-196℃の低温で焼き入れ硬化処理し、素材の組織を安定させ、永切れと非常に優れた硬度を可能にする熱処理を施しています。
刃付け：レイザーエッジエクストラスムース。鋭利な切り口は、食材を押しつぶすことなく料理の仕上がりも美しくします。
エルゴノミー：持ちやすさを意識して作られたハンドルです。 ボブ・クレイマー氏がデザインした丸みのあるハンドルは手に優しくフィットし、そのしっかりとした太さは、ユーザーに安定感をもたらします。
ブラックリネンマイカルタ：繊維を樹脂で硬化させた木のような握り心地の素材で、耐熱性、耐衝撃性に優れています。
ヒール(アゴ)：磨き上げられ、細部にまでこだわったデザイン。
調理道具/製菓道具ツヴィリング ボブ・クレーマー ユーロ ステンレス ブレッドナイフ
調理道具/製菓道具ツヴィリング ボブ・クレーマー ユーロ ステンレス ブレッドナイフ
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